Ingredientes

1 unidade melão grande

150 g bacon em fatias

50 ml creme de leite fresco

folhas de hortelã ou manjericão

raspa de limão

pimenta do reino moída

1 unidade romã (opcional)    

Modo de Preparo

1. Corte o melão em pedaços e bata no liquidificador;

2. Frite o bacon num pouco de azeite, de forma a ficar estaladiço, mas não queimado e corta-se com tesoura em pedaços muito pequenos, mas sem triturar;

3. Abra a romã ao meio e retire o interior de forma a deixar as sementes soltas;

4. Sirva o melão batido em prato de sopa e no centro  coloque o creme de leite fresco;

5. Sobre o creme polvilhe o bacon e as sementes de romã;

6. Coloque duas folhas de hortelã para decorar

7. Por fim, com um ralador, raspe um pouco de casca de limão em toda a sopa e moa pimenta a gosto.