Para sua proteção, independentemente do tipo de melão, compre produtos devidamente etiquetados com selos de marca e indicações de origem, que permitam identificar o tipo de produto, sua origem, bem como os exportadores e importadores. As etiquetas são um meio privilegiado de comunicação das propriedades e origem do produto com o consumidor.

Se comprar frutas pré-embaladas, leia com atenção as instruções e a data de validade do produto.

Procure escolher um melão que seja o mais pesado e sem machucados.

Aperte suavemente o umbigo do melão. Quando está maduro, ele está macio. Porém se estiver muito mole, pode já ter passado do ponto.

Você pode dar uma leve chacoalhada no melão. Se as sementes estiverem soltas dentro dele, provavelmente ele já passou do ponto.

Às vezes é possivel verificar se um melão está maduro através do seu aroma, quanto mais perfumado, mais maduro.

Manuseie cuidadosamente qualquer tipo de melão, pois como qualquer fruta é sensível a choques.

Antes de consumir, lave a fruta em água corrente com cuidado. Se necessário esfregue levemente a superfície com uma esponja macia, mas nunca use detergentes ou alvejantes.

Não assuma que as frutas pré-embaladas estão adequadas para o consumo imediato. Esteja seguro de que as mesmas foram bem lavadas. Caso contrário lave novamente.

De uma maneira geral, frutos não maduros totalmente devem ser mantidos na temperatura ambiente e maduros, no refrigerador.

Os melões de longa vida ainda imaturos como o amarelo, orange flesh, pele de sapo, podem durar até uma semana se armazenados em fruteiras, em lugar fresco arejado, ao abrigo de raios solares e embrulhados em papel adequado. Após este período se não forem consumidos, devem ser mantidos na geladeira entre 7,2 e 10°C, por não mais de 7 dias.

Os frutos maduros, se não forem consumidos no dia devem ser mantidos refrigerados nas condições indicadas acima.

Mantenha os cantaloupes não maduros na temperatura ambiente, embrulhados em folhas de papel, de preferência. Estando maduros, consuma imediatamente ou transfira para o refrigerador.

Os melões cantaloupes maduros se não consumidos imediatamente, devem ser armazenados sob refrigeração de 2 a 4°C, em um envoltório plástico de preferência, pois pode absorver facilmente os odores de outros alimentos próximos. Os frutos devem ser consumidos em menos de uma semana para não perder seu alto valor nutritivo.