Ingredientes

2 xícaras de chá de melão 

250 g kani em cubos pequenos 

200 g camarão rosa graúdos limpos

sal 

pimenta do reino branca 

100 g cream cheese light 

40 g creme de leite 

5 folhas acelga picada 

1 colher de sopa azeite 

1 colher de chá mostarda

folhas de hortelã

Modo de Preparo

1. Cozinhe os camarões na água com sal por uns 5 minutos e resfrie imediatamente;

2. Numa vasilha, misture o kani kama cortado em cubos, os camarões e o melão em bolinhas;

3. Tempere com sal e pimenta;

4. Faça um molho, batendo no liquidificador o cream cheese, o creme de leite e a mostarda;

5. Tempere a acelga com o azeite, um pouco de sal;

6. Em uma saladeira distribua a acelga e sobre esta o kani, os camarões e o melão;

7. Cubra com o molho e enfeite com folhas de hortelã.