Ingredientes

1 unidade melão

200 g iogurte natural

250 g requeijão cremoso

160 g açúcar

8 unidades folhas de gelatina incolor 

1/2 xícara de chá de água para hidratar as gelatinas em banho-maria

350 ml creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Modo de Preparo

1. Corte o melão no sentido horizontal e elimine as sementes;

2. Retire a polpa, sem danificar a casca. Reserve a polpa e a casca;

3. Num liquidificador, bata a polpa do melão, o iogurte natural, o requeijão cremoso, o açúcar e a gelatina já hidratada e derretida em banho-maria;

4. Transfira a mistura para uma tigela e junte o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly. Misture bem;

5. Recheie a casca do melão e leve-a para o congelador por no mínimo 1 hora. Com auxilio de uma faca com a lâmina quente (passada em água quente), alise a superfície e corte o melão em fatias;

6. Sirva com calda de chocolate.