Ingredientes

3 xícaras de chá melão cortado em cubos

1 unidade envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

1/4 xícara de chá água

1 ½ xícara de chá de iogurte natural

1 ½ xícara de chá de açúcar

3 unidades claras batidas em neve

Modo de Preparo

1. Bata os cuobos de melão até obter um purê homogêneo. Reserve;

2. Numa panela média, misture a gelatina com a água e deixe amolecer por 5 minutos;

3. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo bem até dissolver e retire do fogo;

4. Acrescente o iogurte, a mistura do melão, o açúcar e mexa bem;

5. Despeja numa tigela e coloque-a numa vasilha grande com água e cubo de gelo, mexendo sempre, até começar a firmar;

6. Junte as claras em neve e misture delicadamente;

7. Despeje a mousse em formas individuais e sirva gelada.