Ingredientes

Panquecas

1 und copos de leite

1 xíc farinha de trigo

1/2 cch fermento em pó

1/2 cch sal

1 und ovos

óleo para untar a frigideira

Recheio e Molho

1       lt             atum em conserva sólido
150   g            cream cheese

                        Fatias finas de melão amarelo

                        Salsinha picada

                        Gergelim branco torrado

1/2    xic          água

1       csp        mel karo

1       xic          shoyu

½      xic          cebolinha picada

1       csp        gengibre ralado

Modo de Preparo

Panquecas

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar 5 minutos;

2. Unte uma frigideira com o óleo, deixe esquentar;

3. Coloque uma concha da massa de panqueca, deixe até que as bordas possam ser desprendidas com a ponta de uma faca;

4. Vire uma só vez e, quando estiver frita dos dois lados, tire do fogo, repetindo a operação, isto é, untando novamente a frigideira, deixando esquentar, etc;

Recheio e Molho

1. Misture o atum, o cream cheese e a salsinha;

2. Coloque uma porção de recheio na panqueca e uma fatia de melão;

3. Faça o molho: misture a água, o mel karo, o shoyu, a cebolinha e o gengibre;

4. Cubra com o molho oriental e polvilhe o gergelim.