Ingredientes

50 g salmão defumado em fatias finas

1 und fatia fina de melão Cantaloupe

1 und fatia fina de melão Gália

1 ccf pimenta rosa em grãos

1 ccf alecrim seco

pimenta do reino a gosto

azeite de oliva em fio

vinagre balsâmico

Modo de Preparo

1. Disponha as fatias de melão no prato de servir e, ao lado, coloque as fatias de salmão defumado;

2. Tempere com uma generosa porção de pimenta do reino, moída na hora, e espalhe alguns grãos de pimenta rosa;

3. Decore com o alecrim e borrife o vinagre balsâmico;

4. Sirva como aperitivo.